무지방 우유는 일반 우유랑 어떻게 다른 건가요

Question

무지방 우유는 어떻게 해서 만들어지는 것인가요 그리고 이 우유가 일반 우유보다 비싼가요 그렇다면 이 우유는 어떤 효능을 가지고 있는 건가요

Answer 1

안녕하세요.전문가는 아니지만 조사를 해보니 무지방 우유는 우유에서 지방을 제거하여 만든 우유입니다. 지방을 제거하는 방법에는 크게 두 가지가 있습니다.

• 초음파 공법: 초음파를 이용하여 지방을 입자로 분해한 후, 원심분리기로 분리하여 제거하는 방법입니다.

• 열분해 공법: 우유를 끓인 후, 지방이 응고되는 성질을 이용하여 지방을 제거하는 방법입니다.

무지방 우유는 일반 우유보다 지방 함량이 0.5% 미만으로 낮습니다. 따라서 칼로리, 포화지방, 콜레스테롤 함량이 일반 우유보다 낮습니다.

무지방 우유의 가격은 일반 우유보다 약간 비싼 편입니다. 이는 지방을 제거하는 공정에 비용이 소요되기 때문입니다.

무지방 우유의 효능은 다음과 같습니다.

• 칼로리 및 지방 함량이 낮아 체중 조절에 도움이 됩니다.

• 포화지방 및 콜레스테롤 함량이 낮아 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

• 칼슘, 단백질, 비타민 등의 영양소 함량은 일반 우유와 동일합니다.

무지방 우유는 다이어트, 심혈관 질환 예방, 건강한 식생활 등 다양한 목적으로 활용될 수 있습니다. 참고 하셔서 도움이 되셨길 바랍니다.