멸균우유는 어떻게 해서 유통기한이 길까요

국산우유는 너무 비싸서 외국산 멸균 우유만 사먹고 있습니다. 일반 우유는 유통기한이 일주일 남짓인데 멸균우유는 1년씩 가더라고요.

왜 이래요??