흰 계란과 갈색 계란 중 어떤게 더 영양가가 높나요?

Question

안녕하세요.

요즘 마트에 보면 외국에서만 보던 흰 계란도 팔고 있던데,

흰 계란과 갈색 계란 중 어떤게 더 영양가가 높나요?

단순히 닭 품종이나 껍질의 색깔 차이만 있는건지,

아니면 실제 영양분도 차이가 있는건지 궁금합니다.

Answer 1

흰색 계란은 주로 백색 레그혼 품종에서 낳은 계란이며 황색계란은 로드 아일랜드 레드나 코브 품종의 닭에서 많이 나옵니다. 껍질 색은 닭의 유전적인 특성일 뿐 계란속 영양에는 큰 차이가 없다고 합니다. 하지만 사육 환경이나 사료 성분에 딸라 일부 영야소에서 미세한 차이가 발생하기도 합니다.

Answer 2

흰 계란과 갈색 계란은 껍질 색깔 차이일 뿐이고, 영양가에는 큰 차이가 없어요.

닭 품종이나 사육 방법에 따라 영양 차이가 조금 있을 수 있지만,

일반적으로는 둘 다 비슷한 영양 성분을 가지고 있어요.

그래서 어떤 계란을 먹든 큰 차이 없이 균형 잡힌 식단에 포함시키면 되죠.

중요한 건 신선도와 조리 방법이니, 신선한 계란을 골라서 적절히 먹는 게 가장 좋아요.

Answer 3

계란 껍질 색깔은 영양 차이가 나지 않습니다

둘 다 단백질 비타민 미네랄 함량은 똑같습니다

닭의 품종으로 계란 색이

다릅니다

흰닭이 흰계란을 낳고요

갈색 닭이 갈색계란을 낳습니다

Answer 4

안녕하세요

계란 껍질은 색은 닭의 품종 차이이며, 영양가는 비슷하다고 보시면 돼요. 영양성분이랑 관련이 없습니다. 흰색은 흰색 털과 흰색 귓불을 가진 닭에서 나오는거고, 갈색은 갈색 깃털과 붉은 귓불을 가진 닭에서 나옵니다.

Answer 5

흰계란이나 갈색계란이나 영양학적으로 성분차이가 나는 부분은 거의 없습니다.

닭의 껍질 색은 닭의 품종이나 사료등에 따라 달라질수있는 부분이지만

영양차이는 없는것과 마찬가지이기 때문에 둘중 가격적으로 좀더 합리적인 계란을 드시면 되겠습니다.

Answer 6

흰 계란이나 갈색계란이나 영양가는 같습니다.

단지 흰닭이 낳으면 흰계란이 되고

갈색닭이 낳으면 갈색계란이 됩니다.

우리나라는 갈색계란을 선호해서

시중에서 파는 대부분의 계란이 갈색입니다.