짜파게티를 끓여 먹을때 물을 버리시나요??

Question

짜파게티를 끓일때 면을 삶은 물을 버리시나요? 저는 짜파게티를 끊을 때 물을 조금 넣고 면을 삶으면서 물을 졸여서 면발에 국물이 스며들도록 하는데 배우자가 그걸 보더니 왜 이렇게 하냐고 하네요. 이렇게 해도 되지 않나요??

Answer 1

저는 짜파게티를 끓일 때 면을 삶은 물을 일부 버리고 일부 남기면서 추후 스프랑 오일을 넣을 때 졸이면서 비빕니다. 이렇게 먹으면 더 맛있게 소스가 면에 더 잘 스며들어서 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

Answer 2

짜파게티 라면 끓여먹을 때 만드는 방법은 개인에 따라 조금씩 차이가 있긴 하지만 일반적으로는 물을 버립니다.

물을 다 버리는 건 아니고 조금 남겨 놓고 소스를 붓고 잘 섞이도록 저어서 만들죠.

Answer 3

저는 애초에 물을많이넣어서 면이 익으면 그때물을버리면서 물량을 조절해서 스프넣고 비비거든요. 물량조절을못하기때문에 이렇게버리는방식으로끓이고있어요

Answer 4

물을 넉넉하게 넣고 버리는 편이 낫습니다.

면이 제대로 익으니까요.

질문자님께서 끌히는 방식이 시간과 노력은 더 들어가고 면의 익힘도 고루지 않을 가능성이 높습니다.

Answer 5

질문자님 말씀이 맞네요 차파게티를 끓일때 물을 적거 넣고 면을 넣고 끓이면 맛이 더 있습니다 국물을 버리는것보단 더 나은것같지요~~

Answer 6

지금맛있게 잘끓이시는데요취향일수 있는데요

국물을 자작하게남기고 거기에스프를 풀면

걸죽한짜장이되서 풍미가더좋고 맛있더라고요

남편분이 취향이 달라서 그래요

Answer 7

짜파게티 긇일 때 물을 버릴 필요는 없습니다. 일반적으로는 면을 삶은 물을 버리지 않고 약간 남겨운뒤 소스와 함께 졸여 면에 맛이 스며들게 하는 방식이 권장됩니다. 이렇게 하면 면이 덜 퍼지고 국물이 면에 잘 배어 풍미있는 맛을 즐길 수 있습니다