도라지청을 만들때 함께 넣어서 만들면 좋은게 있을까요?
도라지와 생강을 넣은 차를 마셨는데 맛도 좋고 영양도 좋다고 해서, 만들어볼까해요.그런데 아이들이 생강을 안좋아해서 같이 넣어서 맛도 좋고 거부감없이 먹을수 있는거 추천해 주세요.
안녕하세요. 쫀쫀한사마귀265입니다.
저희는 도라지와 배로 만들어요.쌀쌀해진 날씨로 인해 도라지배청으로 감기 기운을 없애는 사람이 있다. 도라지배청 만드는 법은 간단하다. 약도라지를 손질한 다음 껍질과 씨를 없앤 배, 생강, 콩나물을 넣고 함께 갈아준다. 이후 갈았던 재료들과 계피, 조청을 넣어서 졸인 다음 끓으면 완전히 식혀서 병에 담으면 된다.
도라지청을 만들때는 설탕보다는 꿀로 재는것이 좋습니다.
또는 원당도 좋아요.
원당은 설탕보다 달지 않아서 원래 설탕양보다 더 듬뿍 넣어 줘야한데요.
원당도 맛있어요.
또한, 씨와 꼭지를 뺀 곶감조각을 도라지와 어울린다는고 상상한다는것이 생소하겠지만..
의외로 맛있습니다.
도라지도 겨울철에 좋은식품이고 곶감 또한 겨울철 감기나 면역력에 도움이 된다고 합니다.
곶감맛과 색이 비슷한 말린 대추도 씨와 꼭지를 제거후 도라지와 함께 청을 하여도 잘 어울립니다.
안녕하세요. 행운쨩입니다.
도라지청은 정말 유용 합니다 .
흡연하시는 분들도 자주 복용하면
금연 하시는데 도움도 되고요 . 환절기에도 좋구요.
지금처럼 추운날 먹으면 더 좋겠지요.
대추나 아주 소량의 감초를 넣어서 달이면
단맛 때문에 아이들도 좋아 할것 같습니다
도움 되셨음 합니다.
안녕하세요. 온화한라마188입니다.
레몬을 함께 넣으면 도라지와 상큼함이 어울려 맛이 괜찮더라구요. 꿀도 넣으면 달달해서 맛있습니다.~^^
저희 어머님은 마른대추 잘라서 넣으셨는데
도라지는 편으로 썰으셨고, 대추는 가위로 댕강 자르셨어용
달달하구 맛있었어요!
감기 걸리거나 힘이 없을때 한 잔씩 타주셨던 기억이 있네요
안녕하세요. DTR동이입니다.
준비된 도라지를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 칼이나 약재 써는 작두로 약 1cm되게 엇비슷 하게 썰어서 그늘에 하루쯤 말린 다음 병 이나 프라스틱 용기에 담아 꿀을 가득 채웁니다.
1개월 정도 숙성시킨후 감기로 인한 기침, 가래,천식, 목아픔 등에 따뜻한 물에 타서 드시면 상당한 효과가 있답니다.생강은 맛이 맵고 성질은 따뜻하며 방향성 성분을 갖고 있습니다. 위점막을 자극해 위액 분비를 증가시켜 소화를 촉진하므로 건위제로 사용되고 있습니다. 혈액순환을 좋게 하며 체온을 상승시킵니다. 또 발한 작용이 있어 찬 기운에 접촉해 오한과 발열, 두통, 기침, 코막힘 등의 증상이 나타나는 초기 감기 증상에 사용합니다. 위를 따뜻하게 해 구토를 멈추게 하는 효능이 뛰어나 차나 배를 오래 타 속이 메슥거리거나 멀미가 날 때 생강을 씹으면 진정됩니다. 또 해독작용 있어 식중독을 일으키거나 게를 먹고 구토`설사를 할 때 효과가 있습니다. 따라서 생강은 소화기가 약한 소음인에게 잘 어울리는 약재라고 생각이 듭니다.
안녕하세요. 화려한파리매219입니다.
배와 대추를 넣어보시는 건 어떠신가요? 건대추는 물에 불리고 배는 듬성듬성 썰어 건대추와 함께 믹서기에 돌려주세요. 이걸 이용해서 도라지청을 만들면 단 맛도 나서 아이들도 거부하지 않을겁니다!
안녕하세요. 아찌짱입니다. 배를 넣어서 단맛을 더해보시는 건 어떨까요!
배를 갈아넣으면 물을 따로 넣지 않아도 되고 기관지 관리나 감기 예방, 면역력 상승에도 더 좋아요!
안녕하세요. 큰오소리173입니다.
아이들이 도라지청을 그냥 먹기는 쉽지않습니다. 그래서 배를 섞어서 배도라청을 먹는 경우가 많고 실제 맛도 괜찮아집니다^^
저는 도라지청 만들 때 배를 넣었고 배도라지청을 만들었는데 달고 맛있더라구요 아이들도 달면 더 잘먹지 않을까 싶네요 아니면 인삼넣어도 된다고 알고있어요
