도라지청의 영양성분과 효능이 궁금합니다.

Question

어제 지인이 도라지를 주셔서 찐다음 갈아서

푹 윤기나게 조려서 도라지청을 만들었어요.

차로도 마시고 조리할 때 설탕 대용으로 쓰려구요

이렇게 하면 영양이 올라가나요?

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

주요 성분으로는 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 철분 등이 있습니다. 이들은 소화를 촉진하고 항산화 작용을 하며, 혈압을 조절하고 면역 시스템을 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 도라지청은 기침 및 가래 해소, 소화 개선, 피로 회복 등의 효능이 있습니다.

Answer 2

안녕하세요.

도라지청은 영양이 풍부하고 다양한 효능을 가진 건강식품으로써, β-글루칸, 사포닌, 아미노산, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양 성분과 효능을 가지고 있습니다.

이를 통해 기침 완화, 면역력 강화, 항암 효과, 혈당 조절 개선, 피부 건강 개선, 변비 예방, 피로 해소 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

도라지청을 차로 마시거나 요리 시 설탕 대용으로 사용하면 건강에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 다양한 재료를 첨가하거나 천일염을 사용하여 영양을 높이고, 저온 보관하여 영양분 변질을 방지할 수 있습니다.

다만, 과다 섭취는 부작용을 유발할 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.도라지에는 사포닌이라는 성분이 풍부하여 면역력 강화등애 효능을 줄 수 있습니다.