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6월에 먹을만한 제철 회는 뭐가 있나요?
안녕하세요 대범한애벌래285입니다.
6월에 먹을만한 제철회는 어떤게 있을지 궁금합니다.
광어 우럭 이외에 어떤게 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!
6월은 숭어다. '태산보다 높은 보릿고개에도 숭어비늘국 한사발 마시면 정승보고 이놈 한다'고 맛과 포만감을 표현했다. 숭어는 계절별로 자라는 상태에 따라 다양한 이름을 갖고 있는데 찬바람이 불기 시작하는 11월의 숭어(모찌)도 일품이다. 눈발이 휘날리는 초겨울 모찌회를 먹다 다른 생선회를 맛보면 그 차이를 확실하게 알 수 있다.
민어: 7-8월이 제철이지만 6월에도 구입할 수 있습니다. 민어는 부레까지 먹을 수 있는 고급 생선이며, 민어 곰탕도 맛있습니다. 1 ∙무늬오징어, 갑오징어, 한치: 고급 오징어 종류로 여름철 제철 수산물입니다. 각각의 특징과 장점이 있습니다.
6월 달에 먹으면 가장 맛있는 생선은 고랑치라고 생각합니다 고랑치는 어떤 맛이냐면 우럭이랑 광어를 섞어 놓은 맛 같아요 일단은 쫄깃쫄깃하고 고소한 맛도 많이 나면서 지금 먹었을 때 가장 으뜸인 회라고 할 수 있습니다