유통기한 두 달 지난 박력분과 중력분을 써도 되나요?

Question

제가 네이버에서 유통기한 지난 밀가루류를 냉동실에 밀봉해서 보관하면 써도 상관 없다고 해서 냉동실에 보관하고 있는데 써도 되는 게 맞는 지 의문이네요ㅠㅠ 거의 사용을 안 한 거라 너무 아까워서 질문 남겨봐요

Answer 1

안녕하세요 아직도딱딱한보더콜리 입니다.

개인적으로 생각하기에는 아무리 냉동실에 밀봉해서 보관했다고 한들 두달이 지난 박력분과 중력분을 사용하는것은 좀 고민해볼법 합니다. 아무래도 사람이 먹는 부류이기 때문에 몸에 문제가 생길 가능성도 있기에 저같으면 굳이 먹지는 않을거라 생각이 됩니다. 애시당초 유통기한 이란것이 존재하는게 이날부터 이날까지 먹을수 있다라고 보장하는 기간이기 때문에 기간이 지나고 난뒤 탈난다면 병원비가 더 들어갈 가능성이 크기때문입니다.

Answer 2

일반적으로 밀가루는 유통기한이 지나도 적절히 보관되었다면 사용할 수 있습니다

특히 밀가루를 냉장 또는 냉동 보관했다면

유통기한이 지나도 품질이 크게 변하지 않을 수 있어요

다만 밀가루에 이상한 냄새가 나거나 색이 변했거나 벌레가 생겼다면

사용하지 않는 것이 좋으며

밀가루를 사용할 때는 소량을 먼저 테스트해보는 것도 좋은 방법이에요

Answer 3

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 쓰면 안되요

유통기한이 지난 밀가루를 냉동 보관을 해도

결국 유통기한이 지난 제품입니다.

그런데... 만약 처음부터 유통기한이 지나기 전에 냉동 보관을로 보관을 했다면 유통기한이 조금더 늘어나긴 합니다.