수박은 왜 겉과 속의 색이 아예 다른건가요 ??

Question

안녕하세요 :)

많은 과일들은 겉과 속의 색이 그닥 차이가 많이 나지 않는데요

뭐 사과, 수박 이런애들은 겉과 속이 너무나도 다르네요,,, 왜 이런 과일들은 겉과 속의 색상차이가 이렇게 심하게 나는건가요 ??

Answer 1

반갑습니다. 수박의 겉과 속 색상에 대해 알려드리면 수박의 겉은 주로 엽록소에 의해 초록색을 띄게 되구요, 광합성 과정에서 더욱 녹색으로 변하게 됩니다. 반면 속은 라이코펜이라는 색소로 인해 붉은 색을 띄게 되는데요. 주로 익을 수록 더욱 붉게 변하게 됩니다.

Answer 2

수박의 껍질은 햇빛을 받아들이고 광합성을 통해 에너지를 생성하는 역할을 합니다. 이 과정에서 껍질의 색상은 주로 클로로필(엽록소)과 같은 색소에 의해 결정됩니다. 반면, 속은 과일의 생장과 성숙을 위한 영양소 저장소로, 다른 색소가 더 많아져 색상이 다르게 나타납니다.