밥을 천천히 먹는 것이 건강에 좋다고 하는 이유?

Question

예전부터 주변에서 종종 듣던 말인데 밥은 천천히 먹는 것이 건강에 좋다는 이야기였습니다. 그래서 궁금해진 점인데 밥을 천천히 먹는 것이 건강에 좋다고 하는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

밥을 천천히 먹으면 소화 속도를 조절해 위 건강을 증진하고 영양소가 지방으로 축적되는 것을 예방할 수 있습니다. 그리고 20분 이상 천천히 먹어야 뇌가 음식을 충분히 섭취했다고 느낄 수 있습니다. 가급적 음식은 30회 정도 꼭꼭 씹어 먹는것이 도움이 되며 음식을 많이 씹을 때 분비되는 침 속 페록시다아제라는 효소는 세포 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해 몸 면역력을 높이는 효과도 있습니다.

Answer 2

밥을 천천히 먹는다는 것은 1차 소화기관인 입에서 충분히 저작운동을 해서 침에 있는 아밀라아제라는 소화효소가 충분히 나와서 위로 넘어 갔을 때 소화를 용이하게 해줍니다. 천천히 먹으면 소화가 용이할뿐만 아니라 과식을 예방할 수 있습니다.

Answer 3

밥을 급하게 먹을 경우 소화되지 않은 음식물이 계속 쌓여 식도와 위장에 좋지 않습니다. 따라서 천천히 먹는 것이 건강에 많은 도움이 됩니다!

Answer 4

위에서 소화하는 시간 때문에 그렇습니다. 밥을 빨리 먹게 되면 입에서 많이 씹지 않고서 위로 넘어 갑니다. 그럼 위에서 음식이 제대로 소화 되지 않고 영양분 섭취의 양도 줄어듭니다.

Answer 5

밥을 천천히 먹으면 소화 효소가 잘 분비되고, 포만감을 빨리 느껴 과식을 예방 할 수 있습니다 또한 급증을 막고 소화에 부담을 덜주기 때문에 건강에 좋습니다.