김장을 할 때 수육을 하는 이유는 무엇인가요?

김장을 할 때면 항상 수육을 같이 하던데

수육을 만드는 이유는 무엇일까요?

김장을 할 때 수육을 같이하는 것은 어느 지역에서 시작된 김장문화일까요?