단백질 섭취 차원에서 간식으로 두유 한 팩을 마십니다. 무가당두유를 마시는데, 성분표에 첨가물이 없는데 실온에서 오래 보관이 가능한 이유가 뭔가요?

Question

당이 있고 다이어트를 하고 있어서 전혀 달지 않은 무가당

두유를 마시고 있습니다.

실온에서 보관을 오래 했는데도 상하지 않는 이유가 뭔가요?

다른 두유는 첨가물이 여러가지 들어가는데

무가당 두유의 경우 100% 콩만 들어있다고 써있습니다.

멸균처리를 해서 장기간 보관이 가능한 건가요?

Answer 1

팩에 포장이 된 두유에 대한 내용입니다.

팩에 포장이 된 두유는 아마고 멸균으로 처리를 한 상태이기 때문에

팩 포장이지만 오래 보관이 가능한 것으로 알고 있습니다.