샤인머스캣으로 와인을 만들어도 되나요?

Question

흔히 와인을 담을때 사용하는 포도가 있구요.

우리가 흔히 알고있는 그포도(보라색)

근데 샤인머스캣같은 품종으로 와인을 담그기도 하나요?

Answer 1

샤인머스캣으로도 와인을 만들 수 있어요. 보통 와인은 보라색 포도로 만들지만, 요즘엔 샤인머스캣으로도 많이 만들고 있어요. 강진군에서는 샤인머스캣으로 와인 만드는 방법을 특허로 등록했대요. 샤인머스캣으로 만든 와인은 향이 좋고 달콤한 맛이 난다고 해요. 집에서도 만들 수 있는데, 포도를 으깨고 설탕과 효모를 넣어서 발효시키면 돼요. 맛있는 와인을 만들 수 있대요.