물미역을 뜨거운물에 담그면 갈색에서 초록색으로 바뀌던데 이유가 궁굼합니다

Question

물미역을 뜨거운물에 담그면 갈색에서 초록색으로 바뀌던데 그 이유가 궁굼합니다.. 혹시 잘 아시는분 계시다면 답변 부탁드리겠습니다

Answer 1

안녕하세요. 훤칠한천산갑185입니다.뜨거운데 닿으면 미역이 익기때문에 색깔이 변합니다 모든야채와 뙤같은 원리입니다,