오늘날 땅에서 나는 채소, 과일의 영양분은 과거에 비해 많이 줄었나요?

과거부터 인간이 땅에서 각종 곡식과 채소, 과일들을 재배해서 먹었기 때문에 지금은 땅 속의 영양분도 현저히 줄어들었고 따라서 재배되는 농작물이 함유한 영양분도 매우 적다는 이야기를 들은적이 있습니다.

과거에는 사과 한개만 먹어도 충분한 영양을 현재 똑같이 얻기 위해선 굉장히 많이 먹어야 한다고 하던데요.

그래서 음식만으로는 더이상 좋은 영양분을 충분히 섭취할 수 없기 때문에 비타민과 영양제를 필수적으로 먹어줘야 한다고요. 어떻게 보면 일리가 있는 것 같기도 하고 어떻게 보면 영양제를 팔기 위한 수작같기도 합니다.

정말로 오늘날 재배되는 농작물 속 영양분은 과거에 비해 많이 줄었나요?