생활
집에서 치킨을 튀기려면 어떻게 해야할까요?
요즘에 치킨값리 너무 많이 올라서 치킨을 배달시켜먹기 부담되는 것 같아요. 그래서 차라리 집에서 튀겨 배불리 먹으려고 하는데 어떻게 쉽게 튀기는 방법이 없을까요?
2개의 답변이 있어요!
1닭은 사실때 후라이드 하실거라면 아저씨가 알아서 잘라줍니다. 닭은 깨끗이 씻어서 체에 걸러 물기를 뺀다음에 후추가루와 소금약간 넣고 주물러 줍니다.
2근처에 조금 큰 슈퍼나 이마트처럼 큰 마트 가시면 캔터키 치킨가루 팔거든요. 가격은 3천원이하이구요. 큰 바가지에 양념해 놓은 닭고기 담고 캔터키 치킨가루를 적당히 넣고 손으로 주물러 주세요. 너무 뻑뻑하다 싶으면 물을 약간 넣으시면 됩니다. 닭고기와 가루가 적당하게 어우러 졌으면 30분정도 간이 배이게 그냥 둡니다.
3후라이팬에 기름을 넉넉하게 붓고 끓입니다. 닭고기를 넣습니다. 눈으로 봐서 노릇노릇하게 익었으면 체에 모두 건졌다가 1-2분후에 고기를 다시 넣습니다. 나무젓가락으로 고기를 찔러보시면 고기가 익었는지 알수 있습니다. 일반 닭집에서 시켜먹을때처럼 색깔이 진하게 되면 나무젓가락으로 찔러 보고 부드럽게 젓가락이 들어가면 체에 건져두었다가 기름이 조금 빠지면 드시면 됩니다. 밀가루나 튀김가루에 튀겨도 일반 시켜먹는 후라이드 닭맛은 나지를 않습니다. 캔터키 치킨가루 구해서 만들어 드셔보세요. 진짜 시켜먹는 닭이랑 똑 같습니다. 치킨가루 한꺼번에 모두 부우시면 많습니다. 보통 한봉지면 4-5번사용할정도 되거든요. 남는것은 냉장보관해 두시면 됩니다. 후라이드에 마늘 들어간것 좋아하시면 닭고기에 캔터키 가루 버무릴때 마늘 잘게 다져서 같이 버무리면 튀긴다음에 마늘 냄새 향긋이 나서 괜찮습니다. 아이들이나 어른들 모두 좋아하더군요. 식성이 맞으시면 그렇게 해 보세요.
집에서 치킨을 튀기려면, 닭을 먹기 좋은 크기로 잘라 소금과 후추로 간을 합니다. 그 후 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 옷을 입혀 170-180도 기름에서 황금빛이 될 때까지 튀깁니다. 튀긴 후에는 키친타월로 기름을 제거하고, 기호에 따라 양념을 추가해 즐기면 됩니다. 해먹는건 많이 힘드니 차라리 마트 치킨은 만원에서 만오천원 정도 하오니 마트치킨을 이용하시길