저라면 양이 너무 많으면 냉동실에 넣어두긴 할 것 같아요. 다만 바로 넣기보다는 완전히 식힌 다음에 먹을 만큼씩 나눠서 포장해두는 게 좋고요. 나중에 먹을 땐 그냥 해동해서 먹기보다는 에어프라이어나 오븐에 한 번 돌려주는 게 훨씬 낫더라고요. 오래 두고 먹는 건 좀 찝찝할 수 있어서 가능하면 몇 주 안에 먹는 게 제일 무난한 것 같습니다.
네 후라이드 치킨은 냉동 보관해도 괜찮고 오히려 잘만 하면 처음과 같은 맛을 즐길수도 있습니다. 통째로 냉동 보관하는 경우 수분이 얼음 결정이되고 튀김옷은 눅눅하게 되어 권하지 않고 닭다리와 날개부터 먹을 만큼 소분해서 밀폐 용기에 담아 두는게 좋습니다. 냉동 보관 전 키친타월로 기름기 제거 한 후 지퍼백에 담고 다시 밀폐용기에 넣어 보관하면 신선게 보관되고 다시 먹을 때는 에어프라이어에 돌리거나 후라이팬 약불로 살살 녹여 먹으면 맛있게 먹을 수 있습니다.