생물 쭈구미와 냉동 쭈꾸미 손질법이 다른가요?

Question

얼핏 듣기로 생물 쭈꾸미와 냉동 쭈꾸미 손질 방법이 다르다고 들었습니다

냉동 쭈꾸미가 생겼는데

손질을 어떻게 해야 하는지 알려주세요

그리고 쭈꾸미를 재로로 하는 레시피도 알고 싶어요

Answer 1

내일 비행기 타실 계획 있으시다 하시지 않았나요?

저라면 일단 냉동보관해놓고 다녀오고나서 해도 할것 같은데 냉동쭈꾸미는 해동후 굵은소금이나 밀가루등을 사용해 물과 함께 벅벅 씻어주면 보통 깨끗하게 닦인답니다.

그렇게 이물질만 싹 제거해 꺠끗히 여러번 행궈주시고

머리를 뒤집어 내장과 먹물 이빨눈등을 제거해주시면 되겠습니다.

Answer 2

안녕하세요^^ 한가로운 오후입니다.

시중에 판매하는 냉동 쭈꾸미는 손질이 대부분 되어있더라구요

그래도 찝찝하다면 쭈꾸미를 밀가루로 비벼서 닦아주면 미끄러운게 싹 빠지구요

소금으로 닦아내도 됩니다.

그리고 매운돼지갈비 소스에 고추가루를 조금더 추가해서 볶아도 맛있어요^^