냉동 쭈꾸미볶음 문의드립니다, ...

Question

냉동쭈꾸미 해동후 조리시 가스불키고 부터 3~4분 조리해먹는데요 이 시간을 지나면 쭈꾸미가 질기더라구요 먹을때 덜익은 물컹 느낌이 저는 맛있는데 혹시 식중독이나 상관없는지 궁금합니다

쭈꾸미 머리도 익혀먹어야된다고 네이버에 나와있는데 저는 물컹거리는게 맛있는데 덜익혀 먹으면 안돼나요? 부작용이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 쭈꾸미는 많이 익힐수록 질겨줘요

절당히 익혀야 하는데요

이떄 쭈꾸미가 신선도가 좋은게 좋답니다.

만약 오래되거나 불안한 제품은 빠짝 익혀서 먹어야 해요