순살치킨은 살을 어떻게 발라내는건가요?

Question

순살치킨은 닭의 뼈를 어떠한 방법으로 발라내는건가요?

순살치킨에 주로 사용되는 부위는 닭의 어느부위인지도 알려주시면 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 언제나화려한날개짓의칠면조486입니다.

놀랍게도 사람이 일일히 손으로 발골 작업을 합니다.

부위는 판매자가 선정하여 정해져 있는 부분이 따로 있지는 않습니다.