찰떡을 구워 먹을려고 했더니 프라이팬에 눌어붙어서 망했어요

Question

어떤 떡은 후라이팬에 구우면 노릇노릇 정말 딱 맞게 말랑하게 구워지는데 찰떡을 구웠더니 완전히 밀가루 반죽처럼 됐어요. 왜 이럴까요?

Answer 1

기름 약하게 두르면.. 구워진 면만 팬에 눌러붙을 수 있으니

넉넉히 둘러서 구워 주셔야 하구요,,

완전 중요한건 타이밍~~!

떡이 떡되는걸 원치 않으신다면.. 타이밍 잘 잡아 주세요