건강관리
봄나물 아욱의 영양소는 무엇입니까
안녕하세요 ^^.
아욱이 부드럽고 맛이좋아 봄의식탁에 자주등장하는데요 아욱의 영양소와 효능엔 어떤점이 있는지 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아욱에는 단백질, 칼슘, 비타민, 인, 칼륨, 철분, 나트륨, 베타카로틴 등이 포함되어 있으며. 뼈건강. 산모건강지원. 고혈압 관리. 노화예방에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아욱에는 식물성이긴 하지만 단백질이 많이 들어있고 탄수화물 비타민 B 비타민 C 그리고 칼슘 무기질 등이 풍부하게 들어 있습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
아욱은 단백질과 칼슘이 시금치보다 2배이상 높고 비타민A의 함유량이 높습니다.아욱에 있는 베타카로틴은 강력한 항산화 성분으로 잘 알려져 있는데 이는 활성산소로 유발되는 각종 질병과 세포 노화를 예방할 수 있습니다. 칼슘이 풍부한 아욱은 폐경기 여성에게 탁월한 식품이기도 하지요.
