안녕하세요. 감자와 양파는 자주 쓰이는 식재료지만 잘못 보관하면 쉽게 상하거나 발아해서 버리게 됩니다. 감자 보관법은 서늘하고 어두운 곳 5도에서 10도 직사 광선을 피하는 게 좋습니다. 종이봉투나 천 자루에 담아 통풍이 잘 되는 곳에 두지. 사과 2개와 함께 보관하면 사과에서 나오는 에틸렌가스가 감자의 발화를 억제해줍니다. 감자는 냉장 보관하시면 안됩니다
양파 보관법 보관장소 감자처럼 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳 10~15도 직사광선과 습기 피하기 망에 넣어 매달아 보관하면 통풍이 잘 되어 오래갑니다. 신문지에 싸서 서늘한 곳에 두는 것도 좋습니다. 주의할 사항은 감자와 함께 보관하지 마세요. 감자에서 나오는 수분과 가스 때문에 양파가 빨리 무르고 썩습니다.