커피나무는 어떻게 해서 발견하게 되었나요?
우리가 매일 마시는 커피는 어떤계기로 발견되었는지 궁금합니다. 그리고 처음에 커피나무를 발견하고 어떤 과정을 거쳐서 커피를 마시게 되었을까요?
안녕하세요. 이승원 인문·예술 전문가입니다.
커피의 유래는 다음과 같습니다.
커피의 유래에 대해 전해지는 가장 유력한 설은 에티오피아 산악지대에서 유래되었다는 것입니다. 이에 따르면 6~7세기경 에티오피아 아비시니아 지방에 칼디라는 소년이 염소를 치며 살고 있었습니다. 어느날 칼디는 염소들이 작은 나무에 달려 있는 빨간 열매를 먹은 뒤 흥분하여 뛰어다니는 것을 보게 됩니다. 이 모습이 신기했던 칼디는 자신도 그 열매를 먹게 되었는데, 왠지 모르게 상쾌해지고 활력이 솟구치는 기분을 느끼게 됩니다. 칼디는 이 신기한 사실을 인근 수도원의 수도사들에게 알렸으나, 수도사들은 이 열매가 악마의 것일지도 모른다는 두려움 때문에 불 속에 던져버렸습니다.
그런데 그 던져버린 커피열매가 불에 타면서 향기로운 특이한 냄새를 내기 시작했습니다. 이에 수도사들은 불에 타다 남은 커피열매를 수거하여 이리저리 살펴본 결과 뜨겁고 검은 커피음료를 만드는 데 성공하였습니다다. 그리고 수도승들은 이 음료가 잠을 쫓는 데 효과가 있다는 것을 발견하게 되었고, 이때부터 사원의 수도사들은 밤에 기도를 할 때 졸지 않기 위해 커피를 마시게 되었다고 전해집니다.[네이버 지식백과] 커피의 유래 및 어원 (시사상식사전, pmg 지식엔진연구소)
안녕하세요. 박남근 인문·예술전문가입니다.
6세기경 에티오피아에 사는
목동 칼디(kaldi)는 어느날 근처 덤불 속
빨간 열매를 먹은 염소들이 평소와는
다르게 흥분하여 뛰어다니는 것을
목격하게 되었고 칼디 또한 그 열매를
먹어보게 되고 나서 부터입니다
안녕하세요. 박세공 인문·예술전문가입니다.
커피 최초 발견지는 에티오피아 입니다.
칼디라는 양치기가 양을 치다가 양들이 어떤 열매를 먹고는 굉장히 활기가 넘치는 것을 보았는데 그 열매가 커피열매였습니다.
지금 우리가 마시고 있는 커피의 제조법은 여러 세대를 걸쳐 발전된 모습입니다.
안녕하세요. 김수희 인문·예술 전문가입니다.
커피는 커피콩을 갈아 만든 가루에 물을 타서 먹었으며. 아프리카 대륙에서 시작된 문화입니다. 아프리카 문명의 에티오피아 국가에서 야생 커피를 통으로 먹는 것을 시행하다가 차츰 불에 달구기도 하는 등 우연적인 요소를 통해 커피콩을 지져볶는 방법에 대해 알게 되었다고 합니다.
이때 우연적인 요소로 자연적으로 커피씨앗이 자라나 열매를 맺었고, 이러한 커피가 최초로 짐승에게 각성효과가 있음을 알고 사람들도 먹기 시작한 것이 기원으로, 현대와는 다른 개념의 커피입니다. 현대의 커피는 유럽풍인 커피로, 원래의 "커피나무"라는 식물에게서 나온 열매와 그 속의 씨앗을 총칭하는 어휘인 "커피"는 발견 되었다고 하면 좋을것 같습니다.
안녕하세요. 김종호 인문·예술 전문가입니다.
커피나무는 동아프리카의
에티오피아의 카파 주에서 발견되었고 서기 850년쯤에 시작된 것으로
증명되었으나, 어떤 지식가들은
중동의 예멘에서 서기 575년쯤에
시작되었다고 주장한다.
커피나무의 발견은 기원전 7세기경 에디오피아 카파 지역에 염소를 치는
목동 칼디라는 소년의 이야기로 ‘칼디의 전설’이 있으며,
또 하나는 예멘의 모카 지방의 이슬람 승려 ‘오마르의 전설’이 있습니다.
오마르는 실존 인물입니다.
1500년경 아라비아반도 남단의 예멘지역에서 대규모 커피 경작이 시작됩니다.
모카항은 커피의 주요 수출항구였으며 커피 재배는 이슬람 제국에 의해 철저히 독점되었습니다.
외부인이 커피 농장을 방문하는 것은 철저히 금지되었으며
생두에 열을 가해 발아가 안 되도록 한 후 수출하였다고 합니다.
오스만 튀르크 제국이 이집트 정복 후 수도 콘스탄티노플에 커피를 소개하고,
베니스의 무역상들에 의해 처음으로 유럽에 도입되어 약용뿐만 아니라 보편적인 음료로 확산됩니다.
이후 커피나무는 주변의 여려 나라로 확산됩니다.
안녕하세요. 이병태 인문·예술전문가입니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
에티오피아의 이야기에 따르면 에티오피아 고원에서 염소를 치던 젊은 목동 칼디 가 하루는 양들을 데리고 좋은 목초지로 가던 중 염소 몇마리가 이상한 열매를 먹고 잠도 안자고 밤새 뛰어노는 것을 보고 신기해서 먹어 보고 각성효과가 있음을 발견하여 재배하기 시작했다고 합니다.
에티오피아에서는 서기 500~1000년 무렵부터 커피를 먹고 마셨다고합니다.
안녕하세요. 강요셉 인문·예술전문가입니다. 커피는 에디오피아에서 발견된 되었다는 것이 정설로 되어 있습니다.에디오피아 커피는 좁은 홍해를 건너 아라비아의 전해졌고 6세기의 에디오피아가 예멘을 침략하여 그곳을 지배하면서 커피가 전해졌다는 설이 전해지고 있습니다.커피는 처음에 아라비아의 수피교(이슬람신비주의) 수도승들이 졸지 않고 밤새 기도하기 위해 '커피체리'로 만든 차 '키쉬르'를 마셨는데 이 키쉬르를 아랍인들은 카와라고 불렀다고 합니다. 커피의 어원은 카와에서 비롯되었다는 주장도 있으며 이후 커피는 수도승에서 일반 신도에게 까지 전파되었다고 합니다. 또한 19세기 말에 이르러 커피가 이슬람교 순례자들을 통해 페르시아, 이집트, 터키, 북아프리카 등의 이슬람교 전역에 소개되면서 커피는 널리 보급되었다고 합니다
안녕하세요. 김보안 인문·예술전문가입니다.
우리가 즐겨 마시는 커피는 언제 정확히 시작이 되었는지 기록이 없습니다.
하지만 추측으로 에티오피아 목동이 마셨다는 설이 유력 합니다.
안녕하세요. 이예슬 인문·예술전문가입니다.
커피는 7세기 이전부터 에티오피아의 고지대에서 자생하였다고 전해지는데 설에 따르면 소 목동이었던 칼디(Kaldi)가 우연히 염소들이 먹던 열매를 발견했고 열매를 마을에 가져오는데, 피곤함을 덜어주는 커피의 효능을 마을의 종교 수행자들을 돕기 위해 쓰게 되었다고 전해집니다.
아무래도 카페인의 힘이 커피를 먹게하는 과정이였다고 생각합니다.
안녕하세요. 이현행 인문·예술전문가입니다.
커피의 기원은 설이 다양합니다. 그렇지만 대체로 아프리카 에티오피아 기원설이 주류가 아닐까 합니다. 그것이 이슬람 지역으로 퍼지고 그것이 유럽에 전파된 것이라는 이야기입니다. 한 설에는 이슬람 수행자가 고행을 위해 산에 갔다 배가 고픈데 동물이 커피열매를 먹는 것을 보고 따라 먹었는데 각성 효과 등이 나타났고 이를 통해 이슬람 사원에 전래되었다는 것입니다.
안녕하세요. 박정욱 인문·예술 전문가입니다.
커피의 발견과 역사는 여러 가지 이야기가 있지만, 가장 널리 알려진 이야기는 에티오피아의 카페가 시작된 이야기입니다.
그 이야기에 따르면, 9세기에 에티오피아의 한 목사가 어느 날 우연히 커피 나무 아래에서 앉아 쉬다가 커피 열매를 발견했습니다. 그리고 그 열매를 건져서 뜨거운 물로 우려내어 마셨더니 맛이 좋았다고 합니다.
이후로 커피는 에티오피아에서 유행하게 되었고, 이슬람 종교의 확산과 함께 아랍 지역으로 전해졌습니다. 15세기에는 이슬람 종교 성서인 코란에도 커피에 대한 기록이 남아 있으며, 16세기에는 유럽으로 전해지게 되었습니다.
커피가 유럽으로 전파되면서 커피 관련 산업이 발전하게 되었으며, 현재는 세계 각지에서 생산되어 전 세계에서 즐겨 마시는 음료 중 하나가 되었습니다.
안녕하세요. 정광채 인문·예술전문가입니다.
커피 나무의 발견에 대한 전설적인 이야기는 여러 가지가 있지만, 그 중에서 가장 유명한 이야기는 에티오피아의 카프카(Kaffa) 지방에 있는 한 목자의 이야기입니다.그에 따르면, 이 목자는 양떼를 치던 중 양이 식물을 먹고 활기를 되찾았다는 것을 발견하였습니다. 그리고 그 식물이 커피 나무였습니다. 목자는 이를 궁금해하고, 커피 나무의 열매를 따와 볶아 보았더니 좋은 향기와 맛이 나서 다른 사람들에게도 알리게 되었습니다.
이처럼 전설적으로는 한 목자의 우연한 발견으로부터 커피가 발견되었다는 이야기가 전해져 있습니다.
