생활
다른 생선에 비해서 먹태가 저렴한 이유는?
다른 생선에 비해서 유독 먹태가 많이 저렴한거 같은데요.
먹태라는 생선이 많이 잡혀서 저렴한건가요?
아니면 다른 이유가 있을까요?
4개의 답변이 있어요!
먹태는 주로 명태를 얼리고 녹이는 과정을 반복한 후 최종적으로 자연 바람에서 건조하는 과정을 거쳐 수분을 제거하여 만들게 됩니다.
명태는 어린 상태의 노가리 부터 큰 고기까지를 모두 먹태의 재료로 사용할 수 있어 원재료가 풍부한 편이며, 특별한 생산시설이나 기술이 필요하지 않다는점 등의 이점으로 가격을 낮출수 있는듯 합니다.
다른생선에 비해 저렴한이유는 황태를 만드는 과정에 따뜻한 날씨로 인하여 색이 거무스럼하게 변하여
먹태라 부릅니다
황태 먹태 동태 같은 생선입니다 우리나라는 안잡혀요
수입입니다
안녕하세요
먹태의 경우는 황태와는 다르게 공장에서 대량으로 빠르게 가공이 가능합니다.
즉 많이 잡혀서 라기 보다는 가공 및 보관이 용이하여 가격이 낮아 지게 되는 겁니다.
먹태라는 생선은 없습니다.
명태를 어떻게 후처리를 하는가에 따라 이름이 달라지는데 황태가 되는과정에서 색이 거무스름하게 변하는 때에 유통되는 명태를 우리는 먹태라고 부릅니다.
요새 한국바다에서 명태가 씨가말라 값이 싼편이 아니라서 먹태도 저렴하지 않은것으로 알고있습니다.