건강관리
겨울 무, 겨울 배추 등 더 맛있는 계절이 있는 이유가 무엇인가요??
안녕하세요.
무나 배추는 일년 내내 나오는 채소인데, 겨울 무는 더 달다고 합니다.
성분이 다른건지 왜 때문인지 궁금합니다.
이유를 알려주세요.
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 겨울에 나오는 무나 배추 같은 경우는 높은 온도차에 적응을 하다 보니 단백질이나 지질 유기산등이
더 많이 들어 있고 아삭거리는 식감이나 맛에도 차이가 있습니다.