아침에 토마토를 데쳐 먹으면 어떻게 도움이 되나요?

라이코펜으로 인해서 아침에 토마토 데쳐서 먹으면 상당히 도움이 된다고 들었습니다.

정확히 어떤 영향으로 우리인체에 도움이되나요?