건강관리
병아리콩에는 어떠한 영양 성분이 있나요?
어머니가 병아리콩을 너무 좋아하셔서 병아리콩을 너무 자주 드십니다. 병아리콩에는 어떤 영양 성분이 있나요? 많이 먹어도 괜찮나요?
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병아리콩에는 혈압·심장질환·뇌 건강에 좋은 오메가3가 등푸른 생선 못지않게 풍부하다. 오메가3의 피부에 대한 효능도 밝혀지고 있는데, 독일 뮌헨 대학교 연구팀은 오메가3 지방산이 여드름을 줄이는 데 도움이 된다는 연구결과를 내놓기도 했다.
이 밖에도 병아리콩에 많은 불포화지방산은 나쁜 콜레스테롤을 배출하는 데 도움을 주고, 함유된 엽산을 통해 항암효과를 도모할 수 있다. 인과 철도 병아리콩에 포함되어 있는 주요 성분이다
[식재료 탐색] 요즘 트렌드에 딱, 병아리콩 - 케미컬뉴스 (chemicalnews.co.kr)