오징어국 맛있게 끓이는법알려주세요

Question

예전 어머니가 맛있게 끓여준 오징어국이 생각나서 흉내

한번 내볼려고했더니 예전에 부모님이 끓여주시던 그맛이 안나네요. 어떻게 끓여야 될까요?

Answer 1

오징어로만 끓이면 얼큰한 맛이 덜합니다. 오징어를 채썰어 넣어주시고요, 가급적 작게 넣어주시는게 좋습니다 그후에 큼직하게 썰은 무를 콱 넣으신 후 다시마, 조금, 소금 조금, 청양고춧가루 조금, 마늘 아주 조금, 넣어주시면 얼큰한 국이 완성됩니다.

Answer 2

예~오징어국은 무우가 필요합니다.국물이 시원해야 되니까 필수 이구요,무우와 다시마를 넣고 한웅큼 끓인다음에 오징어를 넣고 끓여줍니다, 마늘과 파를 넣으시고 저는 소금으로 간을 합니다. 그러면 시원한 오징어국이 됩니다.