안녕하세요 알아봤습니다
에스프레소에 대한 답변입니다.
아주 진한 이탈리아식의 커피라고 합니다. 데미타세라는 조그만 잔에 담아 마셔야 제 맛을 느끼실수가 있다고 합니다.
높은 압력으로 짧은 순간에 커피를 추출하기 때문에 카페인의 양이 적어지고 커피의 순수한 맛을 느끼실수가 있다고 합니다 에스프레소의 영어식 표기인 '익스프레스(express)'는 '빠르다'라는 의미로 사용된다고 합니다.
아무것도 넣지 않은 순수한 에스프레소를 카페 에스프레소라고 합니다. 솔로는 에스프레소 1잔, 도피오는 2반 분량을 말한다고 합니다. 룽고는 에스프레소를 오래 뽑아 커피의 쓴맛을 강조한 커피라고 합니다
에스프레소 리스트레토는 가장 진하게 추출되는 순간 뽑은 것을 말하게 되는데, 카페 에스프레소보단 더 진하다고 합니다. 에스프레소 레귤러나 에스프레소 아메리카노는 에스프레소에 뜨거운 물을 부은것인데, 레귤러가 아메리카노보다 조금 더 진하다고 합니다.