냉면은 왜 북한이 유명한지 궁금합니다

Question

안녕하세요 주변에 식당들을 돌아다니다 보면 함흥냉면도 있고 황해도식 만두국도 있고 황해도식 모밀 냉면도 유명하더라구요 왜 북한 지명을 단 분 식들이 유명한 건지 궁금합니다

Answer 1

냉면은 북한에서 유래한 음식으로 특히 평양 냉면이 유명합니다. 북한의 냉면은 차가운 육수와 쫄깃한 면발이 특징이며 역사적으로 조선시대 특산물로 자리잡았습니다