소고기 육회는 먹어도 되지만 돼지고기 육회는 왜 먹으면 안되나요
소고기 육회는 날로 많이들 먹지만 돼지고기 육회는 먹지 않는데요. 왜 그런걸까요?? 돼지고기나 닭고기도 당일 도축한 신선한 고기는 소처럼 생것으로 섭취해도 되지 않을까요???
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 오뽀로동입니다.
돼지고기의 경우 요즘 아무리 깨끗하게 관리를 하면서 잘 키운다고 하여도 100퍼센트 안전하다고 볼수 없고 돼지의 유전자 구조가 사람과 비슷해 돼지에 있는 병균이 옮을 수도 있고 기생충 감염의 위험도 있다고 합니다 .