아이스티 분말이 딱딱해졌는데 왜 그런건가요?

제가 작년 8월달에 아이스티 통으로 구매를 했는데요

통안에 분말이 딱딱해졌고 냄새도 변한 느낌을 받는데 원래 이런 건가요??

보관하는 방법이 따로 있는지 먹어도 괜찮은지 궁금합니다