치킨스톡이란 무엇을 말하는 건가요?

Question

저에게 치킨스톡이란 꽤나 생소한 단어인데, 요리 레시피들을 보다보면 이 치킨스톡이라는게 생각보다 자주 등장하는 것 같더라고요. 그래서 궁금해진 점인데 치킨스톡이란 정확히 무엇을 말하는 것인지 궁금합니다.

Answer 1

스톡은 우리말로 육수라는 뜻입니다.

즉 치킨으로 낸 육수라는거죠.

레시피에서 언급하는 치킨스톡은 시판 조미료라고 보면됩니다.

사골분말처럼 치킨스톡도 분말이나 액상형태로 간편하게 사용가능하도록 조미료로 나와요.

Answer 2

치킨스톡은 치킨과 각종 채소들을 넣고 끌여서 만든 일종에 소스입니다.

일반물에 치킨스톡을 넣고 끓이면 진한 치킨육수맛을 내줘서

국이나 찌개에 넣어주면 국물맛이 진하고 깊어집니다^^