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바질페스토 만드는 레시피가 궁금합니다
안녕하세요 갈수록빠른 야크입니다
바질페스토 만드는 레시피가 궁금합니다
집에서 간단하게 만드는 방법을 자세히 설명좀 부탁드립니다.
2개의 답변이 있어요!
바질잎 잣 올리브유 치즈 마늘 넣어서 믹서기로 갈으면 바질 페스토 만들어져요 각 재료는 취향에 따라 많고 적고 덩하면 되는데요 농도는 걸쭉하게끔 만들면서 재료 더하고 더하면 돼요
안녕하세요.
바질 페스토
레시피재료신선한 바질 잎 2컵 (약 60g)
파르미지아노 레지아노 치즈 (또는 그라나 파다노) 1/2컵 (간 것)
잣 1/3컵 (또는 호두)
마늘 2~3쪽
올리브 오일 1/2컵
소금 1/2티스푼 (맛 조절용)
후추 약간 (선택 사항)
만드는 방법재료
준비: 바질 잎은 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 마늘은 껍질을 벗겨 준비합니다.
믹서 사용: 믹서기나 푸드 프로세서에 바질 잎, 잣, 마늘, 소금을 넣고 곱게 갈아줍니다. 이때 필요한 경우 스페이츌라로 재료를 긁어내어 잘 섞이도록 합니다.
올리브 오일 추가: 올리브 오일을 조금씩 부어가며 혼합합니다. 원하는 농도에 따라 오일의 양을 조절하세요.
치즈 추가: 마지막으로 간 치즈를 넣고 잘 섞어줍니다. 맛을 보고 소금과 후추로 간을 조절하세요.
보관: 완성된 페스토는 유리병에 담아 냉장고에 보관할 수 있으며, 뚜껑을 닫고 사용하기 전까지 신선하게 유지됩니다.