안녕하세요. 굳센때까치29입니다.
기름때 제거에 가장 확실한 것은 오븐 크리너입니다. 저것보다 수십배 두꺼운 기름때도, 몇년 청소 안 한 후드도 다 닦아냅니다. 단, 강 알칼리성의 약재이며, 취급에 매우 많은 주의가 필요합니다. 사용해서는 안되는 금속, 재질 등도 있어서 구분해서 사용해야합니다. 가격도 비싸고, 마트 등에선 구입도 쉽지 않아요. 오븐 크리너를 사용할 때는 가급적 전문가에게 맞기세요. (저도 오븐 사용하는 작업때는 방진복,마스크,고글,이중 장갑 등 완벽 방어합니다.)
그외는 인터넷에서 "주방 기름때 제거"라고 치시면 수없이 많은 약품이 뜹니다. 적당한 가격의 제품 골라서 사용하시면 됩니다.
먼지까지 고려하면 주방 기름때 제거제 + 중성세제면 됩니다. 섞어사용하셔도 되고, 중성세제 먼저 사용하시고, 기름때 제거제 사용하셔도 됩니다. 중성세제의 경우 물에 희석해 분무하시거나, 적셔서 충분히 바른 후 닦아내시면 됩니다.
닦아낼땐 반짝이 수세미 (은박지 말구요)가 최곱닌다. 걸레 새거 쓰면 아까워요. (버려야 합니다) 못쓰는 옷가지 잘라서 천조각 넉넉히 만들어 닦아내고 버리세요.
전기 확실히 끊고 작업하는 것 잊지 마시구요. 깔끔+안전 청소 하세요.