대파를 좋아하는데 눈이 너무 안매우려면?

Question

얼마나 좋아하냐면요

혼자 사는데

한번 장볼때 5단을 사옵니다

그렇게 사오면 바로 손질하거든요

그래서 이번주에 먹을꺼만 놔두고

냉동하기전 써는데 눈이 너무 맵습니다

별짓 다해도 눈을 뜰수가 없습니다

방법이 없을까요?

Answer 1

수경끼고 썰어보세요

저도 대파좋아해서 한번 장볼때 왕창사서 먹을만큼 놔두고 다 썰어서 냉동실놔두는데 썰때마다 너무 지옥이고해서 장롱에 박힌 수경생각나서 끼고 썰어봣디만 최곱니다

Answer 2

대파를 썰 때 냉장고나 냉동실에 넣어서 10~20분 정도 차갑게 하고 자르면 도움이 돼요.

물에 살짝 담갔다가 썰거나, 환풍기 아래, 창가 등 바람이 있는 곳에서 작업하면 매운 자극이 줄어듭니다.

칼이 무디면 더 자극이 생길 수 있으니 잘 드는 칼을 사용하는 것도 잊지 마세요.