과거 우리나라역사에서 탕이나 국문화는 언제부터 본격적으로 도입되어 지금까지 이어져온건가요?

Question

전세계에서 숟가락을 여러용도로 사용하는 국가는 한국밖에는 없다고 하는데요. 그 중심에는 탕과국문화가 있을것으로 보입니다.

그렇다면 과거 우라니라 역사에서 탕이나 국문화는 언제부터 본격적으로 도입되어 현재까지 이어져온것인지 궁금합니다

Answer 1

우리나라 국물 요리인 국, 탕은 고대부터 기원합니다. 이는 주로 농업 사회에서 노동 후 피로를 풀고 영양을 보충하기 위해 발달한 것으로 추정합니다. 특히 숟가락을 한국, 중국, 일본이 사용하자민 그 생김새로 보면 한국은 국물을 즐기기 쉽게 만들어진 것이 특징입니다.

탕은 주로 고기나 생선을 오래 끓여 만든 국물 요리로 곰탕, 갈비탕으로 대표합니다. 국은 탕보다 비교적 간단하게 끓인 요리로 된장국, 미역국 등에 해당됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 조유성 전문가입니다.

✅️ 과거 삼국시대부터 자연스럽게 우리나라 식생활 문화로 자리 매김하였다고 볼 수 있고, 이게 고려시대(중세), 조선시대 & 근대 태동기(근세)를 거쳐 오늘 날에 이르고 있다 이렇게 볼 수 있을 것입니다.