백숙먹고 남은 닭뼈에 대해서 질문좀 드려도 될까요?

Question

백숙먹고 남은 닭뼈에 대해서 질문좀 드려도 될까요?

닭뼈 내부에보면 뭔지 모르겠지만 꽉차 있습니다.

내부는 부드럽더라구요.

이건 어떤 성분인가요?

영양 성분이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대부분 닭뼈 안에 있는 것은 인과 칼슘이 많이 들어 있습니다.

많이 끓이게 되면 칼슘과 인이 나옵니다.