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닭똥집은 어느 부위를 요리한거죠?
닭똥집은 닭의 어느 부위를 요리한건가요? 똥집을 즐겨 먹는데 정작 어느 부위인지 모르고 먹고 있었네요. 답변주시면 감사하겠습니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
닭똥집은 닭의 모래주머니를 말합니다.
삼킨 먹이가 위장으로 내려가기전에 음식물을 분쇄해주는 역할을 합니다.
이빨이 퇴화된 조류의 경우 이빨을 대체하는 소화기관으로 진화했습니다.
안녕하세요. 환한벌새238입니다.
닭 똥집은 이름과는 다르게 모래주머니 부위입니다.
근위라고 하기도 하는데 쫄깃한 식감이 일품이죠. 저도 매우 좋아합니다ㅎㅎ
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
좋은 질문입니다.
닭 똥집이라기 보다는 닭모래집이라고 부르시면 더 좋습니다.
실제로 닭모래집을 그렇게 부릅니다.
감사합니다