안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
흔히 접하는 건쥐포, 건오징어, 건노가리 등 건조했기 때문에
수분이 거의 없습니다. 단백질 함량은 올라갈 수 있으나
나트륨함량이 높아집니다.
요즘 건어물은 술안주 용도로 나오기 때문에 나트륨과
막을 상승시키는각종 첨가제가 다량 함유되어 있어서
맥주 등 술과 함께 섭취하면 비만 뿐만 아니라 고혈압 등
성인병을 유발할 수 있습니다.
가급적 술은 적당히 드시고 안주로 하려면 생어징어를
데쳐서 드시는 것도 좋을 것 같습니다.