볶음김치를 냉동 보관 후 섭취해도 괜찮을까요?

Question

집에 골칫덩이인 김치가 있어서 전부 볶아버릴까 합니다.

근데 양이 너무 많아서 다 볶아도 최소 1달은 먹어야할 것 같아 냉동 보관을 할까 하는데요.

볶음김치를 냉동 보관 후 섭취해도 괜찮을까요?

가능하다면 해동은 어떻게 해서 먹으면 되나요?

Answer 1

볶음김치는 냉동 보관이 가능하며, 1달 이상도 보관 가능합니다. 먹을 때는 냉장 해동 후 전자레인지나 프라이팬에 데워드시면 좋습니다. 소분해서 보관하면 해동과 재사용이 편리합니다.

Answer 2

생김치는 냉동하면 맛이 떨어지는데 볶음 김치는 열을 가한 음식이라서 얼렸다 해동해서 데우면 별 차이가 없는 거 같습니다. 양이 너무 많으면 볶아서 소분해서 1끼 먹을 분량으로 냉동보관하시면 될 거 같습니다. 매 끼니 김치가 빠지면 아쉬우니 볶아서 냉동보관해놨다가 먹는 것도 알뜰하고 지혜로운 생각 같습니다.

Answer 3

볶음김치는 냉동 보관이 가능하고, 해동 후에도 먹는 데 문제없어요.

해동 방법은 냉장실에서 천천히 해동하거나, 전자레인지로 살짝 데우는 것도 좋아요.

다만, 냉동 후에는 맛과 식감이 조금 달라질 수 있으니 참고하시고,

냉동 전에는 충분히 식혀서 밀봉하는 게 좋아요.

이렇게 하면 최소 한 달 이상은 맛있게 드실 수 있어요.

Answer 4

볶은 김치를 냉동실에 보관한 후 먹어도 됩니다 일단 김치를 다 볶은 후에 소분해서 냉동실에 넣어 놨다가 먹을 때 해동에서 김치볶음밥 해서 드시면 됩니다

해동할때 전자렌지에 해도되고 꺼내놓고 시간지나면 자동해동 될때 먹어도 됩니다

Answer 5

볶음 김치같은경우 냉동보관하셨다가 드실만치씩 녹여서 데워드셔도 문제가 되지 앖습니다.

그러니 안심하시고 드실만치씩 소분해서 냉동실에 보관하며 그때그떄 꺼내 녹여서 데워드세요.

해동이야 실온에 해동하셔서 전자레인지나 팬등에 넣어 데워드시면 되겠지요.