매운음식을 먹는 경우 엔도르핀이 분비되어 일시적으로 기분이 좋아지게 되고, 캡사이신이 신경을 자극하면 뇌에서 도파민이 분비가 되어 기분이 좋아지는 느낌이 들수 있습니다. 하지만 이는 단기적 기분전환효과로 장기적으로 위장에 부담을 줄수 있어, 자주 복용은 권장드리지 않습니다.
매운맛을 내는 주요한 성분은 캡사이신이라 할 수 있는데, 캡사이신의 매운 맛은 교감신경을 활성화하면서 아드레날린과 엔도르핀 분비를 촉진시켜 일시적으로 스트레스를 해소시키는 것 같은 느낌을 주게 합니다. 즉 방식 상 스트레스를 해소하는 것은 맞긴 합니다만 위장건강을 생각하면서 매운 음식을 먹도록 하셔야겠습니다.