치킨무랑 단무지는 거의 비스하다고봐야할까요 ??

Question

치킨무랑 단무지는 만드는방식이 아에 다른건가요 아니면 그냥 거의 비슷하고 색갈만차이가있는걸까요 ?? 아에 다른거라고 봐야하나요 ??

Answer 1

비슷한 종류입니다.

둘다 식초와 소금,설탕에 무를 절인거니까요.

하지만 절임물에 비율이 다르기 때문에 맛에 있어서차이가 있습니다.

치킨무는 피클에 좀더 가까운 맛으로 식초의 비율이 더 높고 단무지는 원래 일본식 무 짠지에서 나온 음식이라 소금비율이 높습니다.

Answer 2

안녕하세요. 치킨무와 단무지는 비슷한 점도 있어. 있지만 밥과 준비 과정에서 차이가 있습니다. 치킨무 주로 식초 설탕 소금물 등으로 만든 단순한 양념으로 절여집니다. 맛은 상큼하고 달콤한 맛이 특징입니다. 단무지 단무지는 식초 설탕 소금 외에도 강황이나 색소 등을 추가하여 노란색을 채워 달콤하고 약간의 신맛이 있으며 색깔이 노란 것이 특징입니다.

Answer 3

일단 단무지와 치킨무는 재료 손질 방법이 다릅니다. 얇게 쓴 방식과 깍두 무로 네모난 모양이고, 소스에 절이는 방식도 차이가 조금 있습니다.