계란을 냉장고에 넣기 전에 씻는 것에 대해 궁금해 하시는군요. 일반적으로 계란을 세척하지 않고 바로 냉장고에 넣는 것이 좋습니다. 계란의 껍질은 자연적인 보호막을 가지고 있어, 이를 깨뜨리면 세균이 침입할 수 있습니다. 따라서, 계란을 씻지 않고 바로 보관하는 것이 안전합니다.
계란을 사용하기 전에는 깨끗한 물로 세척해도 좋지만, 만약 계란의 표면이 너무 더럽다면 부드러운 브러시로 닦아내는 방법도 있습니다. 사용 전에는 꼭 손을 깨끗이 씻고, 계란이 깨지지 않도록 주의하세요.