생활
파스타요리 맛있게 하는 방법 있을까요
파스타를 좋아해서 자주 먹는데요
밖에서 사먹는거 보다 집에서 만들어
먹고 싶은데 자신이 없어요
맛있게 만드는 방법 있을까요?
공유 부탁드립니다
6개의 답변이 있어요!
파스타는 간단한거 몇개만 지켜도 맛있게 만들수 있어요
소스 맛있는거 잘 고르기
마늘은 생마늘 사용하기 (향이 훨씬 좋아요)
치즈는 파마산 추천
면 삶을때 소금 넉넉히 넣기
집에서 만드실 때
- 면 삶을 때 소금 팍팍 (가장 중요)
물에 소금을 밥숟가락 1스푼 넣어 바닷물처럼 짭짤하게 삶아야 면에 간이 쏙 뱁니다.
- 면은 1~2분 일찍 건져 소스에 볶기
덜 익은 면을 소스팬에 넣고 면수(면 삶은 물) 1~2국자를 더해 자작하게 자글자글 볶아주면 소스가 면에 착 붙습니다.
- 불 끄고 올리브오일 한 바퀴
불을 끈 뒤 마지막에 엑스트라버진 올리브오일을 한 바퀴 두르고 섞어주면 풍미가 폭발합니다.
- 조미료 사용
치킨스톡: 면과 소스를 볶을 때 치킨스톡 반 스푼만 넣어보세요. 파스타 전문점에서 만든 듯한 깊은 맛이 바로 납니다. (알리오 올리오, 크림, 토마토 어디에나 만능)
굴소스/미원: 알리오 올리오나 봉골레 같은 오일 파스타에 굴소스 티스푼 반 개나 미원 한 꼬집을 넣으면 밖에서 파는 특유의 감칠맛이 완벽하게 완성됩니다.
이 부분들을 포인트로 삼으신다면 집에서도 충분히 밖에서 사먹는 것과 같은 맛을 내실 수 있으실 겁니다!
후라이팬에 마늘 볶기
맛있는 파스타 소스 잘 고르기
면 삶을 때 소금넣기
면수를 파스타 소스에 이용하기
해산물이나 고기, 토마토 등 재료 듬뿍 넣기
마지막에 맛있는 치즈 넣기
파인다이닝처럼 그릇에 이쁘게 디스플레이하기
생각보다 별거없어요 크림 파스타는 시중에 많이 파는거 사용하시고 생크림만 추가 하시면 더 고소하맛으로 즐기실수있습니다
토마토는 신선한 해삼물로 육수내셔서 하시면 해물 파스타 맛나게 드실 수있어요
안녕ㅇ하세요. 만나서 반가워요~
저는 내추럴한꿀벌이예요! 제 생각은 이렇습니다
면 삶을 때 소금을 꼭 넣으세요.
면수에 간이 배어야 맛있어요.
마늘은 약불에서 천천히 볶아주세요.
면수를 두 국자 넣어주면 잘 섞여요~
마지막에 올리브유를 살짝 두르면 풍미가 살아나요.
조금이나마 저의 답변이 도움이 되셨길 바랍니다
감사합니다
파스타는 몇 가지만 지키면 집에서도 충분히 맛있게 만들 수 있어요. 면수에는 소금을 넉넉히 넣고, 면은 표시 시간보다 1~2분 덜 삶아주세요. 소스에 면을 넣은 뒤 면수를 조금씩 추가하며 센 불에서 잘 섞어주면 소스가 면에 착 달라붙습니다. 마지막에 올리브오일이나 버터를 살짝 넣으면 풍미와 윤기가 살아나요. 특히 면수는 버리지 말고 꼭 활용해 보세요!