포장두부 사면 속에 들어있는 물은 어떤 물인가요?

포장두부 사면은 그 속에 물이 들어 있는데요. 두부를 물에 씻어서 쓰고 하는데 그 물이 괜찮은데 헹궈서 쓰고 있는 건지 어떤 물인지 궁금합니다 ?