김치부침개 딱 1장 레시피 알려주실 수 있을까요?
집에 김치와 부침가루는 있습니다.
오늘 날씨도 꿀꿀하겠다 부침개를 만들어 소맥과 같이 먹으려 하는데요.
김치부침개 딱 1장 레시피 알려주실 수 있을까요?
인터넷 검색자료 해보니 잘됩니다 공유할께요^^
재료
김치, 부침가루 종이컵 2컵, 물 2컵, 청양고추 2개, 참치캔, 식용유
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잘익은 김치를 송송 썰어주세요
저는 도마보단 가위로 송송 잘라주었어요
김치는 신맛이 나야 제맛인거 같아요^^신김치가 없으신 분들은 식초 1스푼 정도 넣어주시면 신맛이 난답니다
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참치캔 1캔을 넣어주세요
최대한 참치기름은 제거해주시는게 좋아요
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부침가루 종이컵 2컵, 물 종이컵 2컵을 넣어주세요
저는 백주부님 말대로 밀가루 대신에 부침가루를 이용했어요
반죽은 좀 질게 해야 쫄깃한 맛이 난다고 하길래
부침가루는 종이컵에 아주 꽉 채워서 넣었답니다
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그리고 반죽을 잘 섞어주세요
잘 섞어준 반죽을 보니 더 맛나는 색감을 내고 싶더라구요
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그래서 저는 고추가루 1스푼 반, 청양고추 2개를 송송 잘라
함께 넣고 다시 한번 섞어주었답니다
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아까보다 색감이 더 맛나보이지 않나요?
색감도 좋고 조금 더 매콤해졌을거에요
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자 이제 중요한 굽기 단계!
중불에서 하는게 좋다고 하지만 저는 약불에서 했어요~
기름은 넉넉하게 둘러주시구요~
숟가락으로 조금씩 덜어서 올려주세요
올려서 익히다보면 가장자리가 익는데요~
그럼 그 때 뒤집어 주시면 된답니다
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뒤집어서도 계속 맛있게 구워주세요~
고소한 향과 함께 윤기도 좋더라구요~
신랑에게 주려고 하트모양 내주려다가 실패했어요..ㅋㅋ
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처음으로 도전한 김치부침개 완성이에요 ♡
역시 백주부님 레시피는 실패할 일이 없어요~
고소한 향이 나서 얼른 사진 찍고 한입 먹어보았지요^^
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참치캔을 넣어서 혹시나 비리지 않을까? 했는데
왠걸요~~ 전혀~ 비린맛 안나고 정말 맛있어요 ♥
그리고 이미 충분히 간이 되어서 간장 안찍어도 될 법한데~~
그래도 또 간장 없으면 섭하쥬~?
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겉은 윤기가 좌르륵 나면서도 바싹 익은 김치부침개~
속은 이렇게 부들부들하게 익었답니다 ♡
신랑이 다 먹고 한번 더 해달라고 해서 남은 반죽으로 크게
한번 구워줬답니다^^
김치 부침개를 딱 1장 정도 만드려는 것에 대한 내용입니다.
일단 김치는 컵으로 반컵 정도 확보하시고
부침가루는 김치보다 조금 적은 양을 준비하시고
물은 1/3컵 정도 넣어주셔서 섞은 다음에
잘 부쳐주시면 됩니다.
질문하신 김치부침개 딱 1장 레시피에 대한 내용입니다.
김치부침개를 딱 한장만 만드시려면
김치 반컵을 잘게 자르고
이에 맞게 부침가루를 3-4스푼 크게 넣고
물도 100밀리미터 정도 넣습니다.
추가로 계란 한알도 넣어주면 조금더 고소하고 맛있는 김치 부침개가 될 수 있습니다.
김치부침개 1장을 만들려면, 김치 1/2컵을 잘게 썰고 부침가루 3~4큰술과 물 1/3컵을 섞어 반죽을 만듭니다. 그 후 반죽에 김치를 넣고 잘 섞은 후, 팬에 기름을 두르고 반죽을 부어 평평하게 펼칩니다. 양면이 바삭하게 구워지면 김치부침개 완성!
김치부침개 딱 한 장 레시피! 이렇게만 해보세여!
재료는 배추김치 2줌, 부침가루 종이컵 2컵, 물 2컵에 청양고추 1개, 김치국물 1숟가락 정도면 됩니다.
재료를 다 섞어서 반죽하고 기름을 둘러서 뜨거워지면 반죽을 넣어서 만드시면 됩니다. 그리고 다 익었다 싶었을 때 뒤집어주시면 됩니다!
