집에서 누룽지닭백숙 요리할때???

Question

기존 판매하는 누룽지를 넣어 끓이는지~~

아니면 닭을 삶은 후 배에 넣은 찹쌀을 눌려 누룽지를 만드는지 궁금합니다

11일 초복이라 만들어 볼까 합니다 ㅎ

Answer 1

안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.

누룽지 백숙을 하려면 찹쌀을 불린후 압력솥 아래 쪽에 깔고 닭을 위쪽에 넣어 물을 붓고 밥하듯이 끓여주면 누룽지 백숙이 됩니다.