고민상담
우리가 먹는 조개중에서 모래를 가장 적게 갖고 있는 조개는 무엇일까요?
가끔 조개를 먹다보면 해감이 안된 조개에서 모래를 씹을때 정말 맛이 뚝 떨어지곤 하는데요.
혹시 우리가 먹는 조개중에서 모래를 가장 적게 갖고 있는 조개는 무엇인지 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
모시조개입니다. 모시조개는 일반적으로 해감이 잘 되어 있으며, 다른 조개에 비해 모래를 포함할 확률이 낮습니다.
또한, 관자(가리비의 일종)도 모래가 적고, 부드러운 식감과 맛 덕분에 많은 사람들이 선호합니다.
조개를 구매할 때는 신선한 것을 선택하고, 해감 과정을 충분히 진행하는 것이 중요합니다. 해감 시 소금물에 담가두거나, 찬물에 담가 모래를 빼내는 방법을 사용할 수 있습니다.
해감 자체가 아예 필요없는 조개는 굴 , 홍합 입니다.
해감이 쉬운것을 넘어 아예 필요없는 조개라고 보시면 됩니다.
굴이나 홍합은 모래를 머금지 않기때문에
손질만 해줘서 바로 먹어도 됩니다.
흔히 갯벌체험을하고나서 잡은 조개중에 바로먹을수있는조개는 백합입니다.
백합이란 말처럼 정말 깨끗한 조개라서 모래를 머금고 있지 않습니다.
